网站首页  关于宝禾  新闻中心  宝禾事业  产品展示  硒与健康  招商代理  联系我们
您现在的位置:首页 > 硒与健康 >
 
返回上一页
成年人每天宜摄硒50-250微克 您需要补硒吗
来源: 发布日期: 2013-06-09 点击次数:[ 5017 ]
 家住嘉泽的夏先生来电咨询:我家有位心肌病变的病人,医生提出要补硒。可是市面上的含硒营养品、食品众多,我都搞不清了。我如何选择呢?补多少才好呢?
    记者调查
    什么是硒?
    硒(Se)是一种人体所需的微量元素。它是红细胞中的抗氧化剂的重要成分,充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水;此外,含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作,参与氨基酸的合成。根据流行病学调查,补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用较为明显。20多年一直致力于生物学研究的北郊中学高级教师王国荣告诉记者,硒主要可以提高体液免疫,协助白细胞和巨噬细胞消灭细菌和癌细胞。
    缺硒可能诱发的疾病
    人体缺硒会导致人体机能下降,新近的统计数据表明,当人体缺硒时,感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。
    “克山病就是与硒缺乏有关的地方性心肌病。”记者从市一院内科了解到,硒的摄取量减少除了可造成心脏的损伤外,还会影响儿童的视力发育,使机体免疫调节机能下降,造成甲状腺功能低下。“人体在缺硒的情况下,普通病毒的致病性会增强。”病理室的陈主任说。
    据了解,我国大部分地区都是贫硒地区,许多癌症病人的血液中及膳食中缺硒。
    市场上富硒农产品种类众多
    记者了解到,如今常州市场上富硒鸡蛋、富硒茶、富硒蘑菇、富硒米等富含硒的农产品层出不穷。这些富硒产品安全吗?又是如何生产出来的呢?
    从事产蛋鸡养殖的人都知道,鸡群经常会发生“啄肛”现象,只要鸡出现难产或者肠道疾病导致的肠道外翻,成群的鸡就会围着那只鸡啄,如不注意到、几分钟肠子被啄吃完了,“啄肛”一直是困扰养殖业的一大危害,可是作为一种鸡的“本性”,又无法从外在条件上进行改善,产蛋鸡的成活率大大降低。而据刘家竹园的养鸡专家介绍,自从对散养的鸡“集体补硒”后,鸡在产蛋时不再那么容易受惊,大大降低了难产的概率。特别注重补充硒元素后,刘家竹园的竹鸡自身免疫力也有所提高,肠道疾病减少。“鸡看不到流血的同伴,自然不会成群地去啄肛了。”
    “通过食物链来使农产品的硒含量增加,这和人工合成的硒相比,更加安全、均匀和有效。”常州市质监所食品检验部的盛华主任说。
    据盛主任介绍,食品内间接添加成分使用都有规范性的要求,比如说碘,都必须备案。但是像硒这种元素,作为食品内的补充,一般都是通过食物链的方式生成,比较安全有效。比如说种植大米时,可以加配硒在水里浇灌;喂养鸡时,可以在鸡的饲料里按比例配上硒元素;种植蘑菇、芦笋、胡萝卜时都可以在种植的土壤里下功夫,使这些农作物产品拥有更高的硒含量。
    “不过,也不要盲目地补硒。如果出现了缺硒的症状,可以在医生的指导下补充。”盛主任建议需要补硒的市民先去医院做一下硒元素的检测,等补了一阵后再去医院作检测。如果已经达标,就不要再继续加量补硒。“如果怀疑自己买的含硒产品并不含硒,或者含硒成分不达标,欢迎市民们到市质监所来作检测。”


什么样的人需要补硒
    那么,到底什么样的人群需要补硒呢?昨天,记者采访了市三院内分泌科医师戴荣峰。
    据戴医师介绍,以下六种人群需要补硒:
    一、严重缺硒地区的居民。环境土壤缺硒,导致低硒植物的产生,造成低硒水平食品链,从而引发人体缺硒;
    二、重污染地区。由于工业污染、酸雨等原因,大量的二氧化硫会与硒化合物反应,形成不利于植物吸收的难溶硒。外加某些现代化种植方式,使食品链中硒在不断下降,造成人体缺硒;
    三、饮食不均衡。饮食习惯影响人体对硒的吸收,并且高脂肪食物可造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用,人类不能从正常饮食中得到足够的硒;
    四、长期大量饮酒的人;
    五、消化类疾病患者。结核病肿瘤等疾病影响了硒的吸收,容易导致缺硒;
    六、女性供血期,出现月经反复不规律者;生长期的儿童。
    戴医师提醒说,正常人通过广泛的饮食就可以达到补硒的目的,比如吃些坚果、猕猴桃等富含硒的水果蔬菜;严重缺硒者,需要通过药品来补充,但是要区分好保健品和药品,补硒的药品指的是“含有硒元素的多种微量元素”而非单一的补硒类保健品。
    每天硒的适宜摄入量50-250微克
    您的硒摄入量够吗?您有没有检测过体内的硒元素的含量?您有没有考虑过您的不适有可能就是因为缺硒所导致的?
    中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一,提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。
    “药补不如食补”是我国老百姓的传统认识。普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。另外,有一些植物特别具有富集硒的能力,如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花菜每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
    需要指出的是,食物中含硒量高,并不等于人对其吸收就高,一般而言,人类对有机硒的利用率较高,可以达到70%以上,因此正确的补硒方式是,多吃强化补充有机硒的食品,多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。

     像夏先生家的病人,属于缺硒程度严重者,富含硒的盐,富硒大米,富硒蔬菜和富硒鸡蛋等,都可以考虑。

返回上一页
版权所有:广东宝禾富硒肥业发展有限公司
400服务热线:400-930-2229 电话:0668-2897166、2299069 E-mail:mmbhfx@163.com 网址:www.0668bh.com
办公地址:广东省茂名市新福二路新福大厦606、909室 厂址:茂名市茂南区公馆镇新田坡村委佛子岭